AINEISTOJA
- Ruuan reitit
- Luonto & alkutuotanto
- Jalostus
- Kauppa & kuluttaja
- Ruoka & ravitsemus
- Organisaatioita
- Leikkejä

VIERAILUKOHTEITA


MAASEUTULEIRIKOULUUN SOPIVIA AINEISTOJA

Maalle oppimaan -leirikoulujen toimintamallit tarjoavat oppimisprosessille rungon ja vaihtoehtoisia toteutustapoja. Tarkoituksena on, että opettaja voi valintansa mukaan yhdistellä tehtäviä myös muista olemassaolevista opetusaineistoista. Ohessa lista eri tahojen tuottamista opetus- ja tietomateriaaleista, jotka sopivat hyvin maaseutulähtöiseen ympäristökasvatukseen.


RUUANTUOTANNON KOKO KETJU

    FINFOOD OPPIMATERIAALI
    www.finfood.fi/oppimateriaali


Monipuolista oppimateriaalia ruuantuotannon koko ketjusta
eri-ikäisille kohderyhmille: Ylli yläkouluikäisille ja vanhemmille, Alli alakoululaisille ja Esko esi- ja alakoululaisten opettajille. Tietoa, tehtäviä, pelejä, ruuan reitti -julistesarja, nettisanakirja, laaja linkkikokoelma...


    LAATUKETJU
    www.finfood.fi/laatuketju

Laatuketjusivuilla on elintarvikeketjussa tehtävästä laatutyöstä kertovaa opiskelumateriaalia peruskoulujen, ammattikorkeakoulujen ja yliopistojen käyttöön. Maaseutuleirikouluun erityisen hyvin sopivat lisäksi:

Interaktiiviset ruuan reitti -pelit
Pelaa ruoka maatilalta jalostuksen ja kaupan kautta kotikeittiöön. Aiheina ruisleipä, peruna, jauheliha, luomumaito, kanamuna ja rypsi.

Ruuan reitti -leirikouluopas
Eväitä opettajilleja leirikouluyrittäjille leirikoulun vetämiseen. Opas sisältää muun muassa valmiin leirikouluohjelman toiminta- ja työskentelyohjeineen, teemaan sopivia tehtäviä, pelejä ja leikkejä, taustatietoa laatutyöstä ja ympäristökasvatuksesta ja vinkkejä ja ohjeita leirikoulun järjestämiseen.

LUONTO & ALKUTUOTANTO

Luontotietoa (Ylli ja Alli, Finfood Oppimateriaali)
Aiheet: ilmasto, maaperä, kalat, riista, marjat, sienet ja muut luonnontuotteet, luontoalan ammatit.

Arktiset aromit
Tietoa ja opetuspelejä marjoista, sienistä ja yrteistä
Ympäristötietokeskus Moreenian luontopolku
Haluaisitko lähteä luontoretkelle? Vaikka asuisitkin kaupungissa tai taajamassa, odottaa luonto aivan ovesi ulkopuolella... Sivusto tarjoaa tiedon lisäksi vinkkejä tekemiseen, kokemiseen ja näkemiseen luonnossa.
Naturewatch
WWF:n aktiivinen ja kansainvälinen ympäristökasvatusohjelma kouluille. Sen tehtävät innostavat havainnoimaan ja tutkimaan lähiluontoa. Samalla syntyy ideoita siitä, mitä jokainen voi itse tehdä ympäristön tilan parantamiseksi. Tehtäviä on viidestä eri tutkimusaiheesta: meren rannikoista, metsistä, puistoista, järvistä ja joista sekä kulutuksesta.
Katso maalaismaisemaa
WWF:n ja WSOY:n tuottama oppimateriaali kertoo suomalaisen maanviljelyksen kehittymisestä ja tulevaisuudesta, näkökulmana kestävä tulevaisuus ja luonnon monimuotoisuuden säilyttäminen. Materiaali täydentää aihevalinnoillaan ja runsaiden maastotehtäviensä ansiosta ala- ja yläkoulussa käytössä olevaa muuta oppimateriaalia.
Metsän oppimispolku
Verkkopalvelu, jonka tavoitteena on antaa käytännön tukea metsä- ja puuopetuksen tavoitteiden saavuttamiseksi päiväkodeissa ja kouluissa. Sivusto esittelee eri toimijoiden tuottamaa materiaalia ja verkkosivuja, tarjoaa tiedonlähteitä ja ohjaa käyttämään niitä metsä- ja puuopetuksessa ja esittelee mielenkiintoisia retkikohteita, tehtäviä, leikkejä ja harjoituksia
Metsävastaa.net
Usean yhteistyötahon tuottamia tehtäviä metsän- ja ympäristönhoidosta, metsävaroista ja metsäteollisuudesta.
Metsästäjien keskusliiton oppimateriaalia
mm. tulostettavia kalvosarjoja
Kalatalouden keskusliitto
Muistipeli, kalatietoa, reseptejä
Maataloustietoa (Ylli ja Alli, Finfood Oppimateriaali)
Aiheet: viljelykasvit, kotieläimet, maatila ja ympäristö, maatila yrityksenä, maatalous Suomessa.
Euroopan maatalous -oppimateriaali Tehtävä Telluksessa
Tehtävä Telluksessa -oppimateriaali antaa kokonaiskuvan eurooppalaisen maa- ja metsätalouden sekä kalastuksen merkityksestä. Se on toteutettu yhteistyössä useiden eurooppalaisten ministeriöiden ja asiantuntijaelimien kanssa ja soveltuu käytettäväksi sekä ala-, että yläkoulussa.
Finfood Luomu
Perustietoja luomusta, sekä mm. Kestävä arki - keinoja keittiöön
-esite ja Luomupeli Aurinkomaa yli 12 vuotiaille.
Organic Valley
Lasten luomusivut englanniksi.
Turvallisuus maatilalla
Lapsille suunnatussa maatilapelissä kerätään pisteitä siitä, kuinka nopeasti saa kuljettua pihapiirin läpi ja tehtyä turvallisuuten liittyvät tehtävät. Peli on tuotettu Melan työturvallisuusapurahalla.

JALOSTUS

Tietoa elintarvikkeiden jalostuksesta (Ylli ja Alli, Finfood Oppimateriaali)
Aiheet: tehtaan toiminta, elintarvikkein valmistus, ympäristöasiat, jalostusyritys ja -työpaikka, elintarviketeollisuus Suomessa.

Biotekniikkaa
mm. kasvien ja eläinten jalostus, geenimanipulointi jne.
Sokeritehdas Dansukker
Lastensivuilla mm. kakunleivontaa ja kiertokäynti tehtaalla
Milk Works
Oppimateriaalia maidosta

KAUPPA JA KULUTTAMINEN

Tietoa kaupan toiminnasta ja kulutamisesta (Ylli ja Alli, Finfood Oppimateriaali)
Aiheet: miten kauppa toimii, ostoksilla, ympäristöasiat, kauppa yrityksenä ja työpaikkana, elintarvikkeiden kauppa Suomessa, yrittäjyys, omavalvonta.

Fiksu.net
Kuinka vaikuttaa jätteiden määrän kasvuun? Testaa myös oletko fiksu kuluttaja tai pelaa ja pura jätepommi.
Galaktori -kuluttajapeli
Kuluttajaviraston pelissä tehdään jokapäiväisiä valintoja ja päätöksiä, joilla on vaikutusta omaan elämään, markkinoihin, ympäristöön ja jopa lapsityövoiman käyttöön kaukaisissa maissa
Elintarvikkeet ja kauppa
WWF:n Naturewatch-ohjelmassa on mm. kuluttaja-aiheisia tulostettavia tehtäviä 1.-6. ja 7.-9. luokille
Kestävien valintojen taito - ekotehokkuus ja kohtuus koulussa
Suomen luonnonsuojeluliiton oppaassa (pdf) kerrotaan mm. ekologisesta selkärepusta ja jalanjäljestä.
Ekologinen jalanjälki
Mikä se on? Testaa, kuinka suuri on oma ekologinen jalanjälkesi.
Kestävä kehitys
Opetushallituksen kestävän kehityksen verkkopalvelu on tuotettu koulujen ja oppilaitosten tarpeisiin. Oppimateriaaleja (teemat) ja niihin liittyviä tehtäviä voidaan hyödyntää esikouluissa, peruskouluissa, lukioissa, ammatillisissa oppilaitoksissa ja myös vapaan sivistystyön oppilaitoksissa. Opintomateriaali ei ole ainekohtaista, vaan teemaa voidaan lähestyä monen oppiaineen näkökulmista.
Pakkausmerkit
Kuluttajaviraston opasvihko (pdf)
Vihreä lippu -ympäristöohjelma
Päiväkotien, koulujen ja oppilaitosten ympäristöohjelma, jossa yhdistyvät ympäristökasvatus ja ympäristökuormituksen vähentäminen. Lapset ja nuoret ovat aktiivisia toimijoita projektien suunnittelussa, toteutuksessa ja tulosten arvioinnissa.

RUOKA JA RAVITSEMUS

Kotitaloustietoa (Ylli ja Alli, Finfood Oppimateriaali)
Aiheet: mitä ruuaksi, ruuanvalmistus, keittokirja, ympäristöasiat, keittiöalan ammatit.

Ravitsemustietoa (Ylli ja Alli, Finfood Oppimateriaali)
Aiheet: ravitsemus, ruokakulttuuri, mitä Suomessa syödään.
Mc Urho
Mitä haittaa on tupakasta, korkeasta verenpaineesta tai kolesterolista? Suomen Sydänliiton, Diabetesliiton, Syöpäjärjestöjen ja Helin yhteinen materiaali esim. terveystiedon opetuksen tueksi.
Fineli
Elintarvikkeiden koostumustietopankki. Monipuoliset hakutoiminnot
Kuitutesti
Testaa Leipätiedotuksen sivulla, saatko tarpeeksi kuituja ravinnostasi
Livsmedelsverket
Ruotsin elintarvikeviraston koululaisivuilla mm. Mat för alla sinner (sapere-opetustehtäviä)
Luuston kunto
Osteoporoosiyhdistyksen nettisivuilta löytyy mm. tietoa, opetusmateriaalia ja testi.
NutraNet
Englanninkielinen nuorten kokoama sivukokonaisuus ravitsemuksesta, liikunnasta ja terveellisestä elämäntavasta. Erilaisia mittareita ja laskureita sekä linkkilistat Yhdysvaltojen tärkeimpiin ravitsemussivuihin

ORGANISAATIOITA, YHDISTYKSIÄ JA JÄRJESTÖJÄ

Finfood - Suomen Ruokatieto ry
Tietoa ruuasta ja ruokakulttuurista: Oppimateriaali, Uutispalvelu, Keittokirja, Hyvää Suomesta, Finfood Lihatiedotus, Finfood Kananmunatiedotus ja Finfood Luomu.

Kotimaiset Kasvikset ry
Runsaasti tietoa eri vihanneksista, juureksista ja hedelmistä sekä mm. keittokirjoja (esim. Raastava nälkä -keittokirjanen nuorille)
Leipätiedotus ry
Tee kuitutesti ja kartuta tietojasi Tietolaarissa. Saatavan myös mm. esitteitä ja opetuskalvoja.
Maito ja terveys ry
Tietoa ja tehtäviä maidosta ja ravitsemuksesta, kalsiumtesti ym.
Pro Kala ry
Tietoa kalan käsittelystä, ravitsemuksesta, ruuanvalmistuksesta, säilyttämisestä ym.
Suomen kestävän kehityksen toimikunta
Toimikunnan tehtävänä on edistää kestävää kehitystä Suomessa ja toimia neuvoa antavana elimenä YK:ta ja erityisesti sen kestävän kehityksen toimikuntaa (CSD) koskevissa asioissa.
Suomen leirikouluyhdistys
Yhdistys pyrkii levittämään leirikouluajatusta maassamme, vaikuttamaan leirikoulutoiminnan laajenemiseen, liittämään leirikoulutoiminnan opettajainkoulutukseen, harjoittamaan pohjoismaista yhteistyötä, toimimaan asiantuntijaelimenä, vaikuttamaan leirikoulun käyttämiseen menetelmänä ja opetusvälineenä kouluopetuksessa.
Suomen Ympäristökasvatuksen Seura
Suomen Ympäristökasvatuksen Seura on ympäristökasvatuksen edistämiseen, kehittämiseen ja tukemiseen erikoistunut järjestö.
YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO
FAO:n tehtävänä on maailman väestön ravitsemustilan ja elintason kohentaminen sekä elintarvike- ja maataloustuotteiden tuotannon ja jakelun tehostaminen. Lisäksi FAO:n tavoitteena on parantaa maaseutuväestön elinehtoja ja vaikuttaa kasvavan maailmantalouden kehitykseen

LEIKKIVINKKEJÄ

Ympäristöleikkejä
Partiolaisten monipuolinen kokoelma (pdf)

Leikkipaikka
Mannerheimin lastensuojeluliiton satojen leikkien aarrearkku