Sisällys
Mallasohran viljelytekniikka
Mallasohralle asetettavat laatuvaatimukset / Erja Kotaviita & Pekka Reinikainen
Tuotostavoitteen mukainen viljelytekniikka / Erkki Franssila
Keinoja mallasohran valkuaisen hallintaan / Raimo Kauppila
Kylvösiemeneen kannattaa panostaa / Ari Rajala & Erkki Franssila & Martti Kinnari
Peittaus vaikuttaa tautitorjunnan tehoon / Tapio Lahti
Kylvösiemenen vaikutus satoon ja sadon laatuun / Tapio Lahti
Hyväksytyt mallasohralajikkeet / Reino Aikasalo & Jaakko Laurinen & Juha Liespuu & Ari Virtanen
Muokkaus ja kylvötekniikka / Risto Lampinen & Yrjö Salo & Pirjo Peltonen-Sainio & Raimo Kauppila
Mallasohran lannoitus / Markku Kontturi & Into Saarela & Raimo Kauppila
Mallasohran kasvinsuojelu / Risto Lampinen & Asko Hannukkala & Sari Peltonen & Marja Jalli
Mallasohran puinti ja kuivatus / Markku Järvenpää
Mallasohran varastointi / Silja Home & Hannu Mikkola
Mallasohran satoa voidaan ennustaa / Olli Rantanen & Pirjo Peltonen-Sainio & Markku Kontturi
Ohran kasvu ja kehitys suomalaisissa oloissa / Susanne SomersaloViljelyn talous
Viljelyn talous / Erkki Franssila
Mallasohran viljelyn kannattavuus / Erkki Franssila
Mallasohran markkinointi / Minna Oravuo
Sopimustuotanto / Minna Oravuo
Viljan hyvät tuotantotavat ohjaavat laatuviljan tuotantoon / Sari PeltonenTuotantoketju ohrasta olueksi
Tuotantoketju ohrasta olueksi / Juhani Olkku
Ohramaltaan käyttötarkoitukset / Juhani Olkku
Mitä ohranjyvälle mallastuksessa tapahtuu / Silja Home
Ohrasta oluen synty / Silja Home
Olut - biotekniikan varhainen sovellus / Matti Linko
Tietoja mallasohran, maltaan ja oluen tuotannosta, kaupasta ja käytöstä meillä ja muualla / Hannu Maunula & Erkki FranssilaKotimaisen mallasohran kehitysohjelmat
