Lukijalle

2.4.2011

Ohrasta oluen synty – käsikirjan vuosipäivitys 2011 on  tehty. Taloudelliset laskelmat on uusittu. Useat taulukot ja kaaviot, kuten käytettävissä olevat  kasvinsuojeluaineet ja lajiketiedot on päivitetty. Linkit  on tarkistettu toimiviksi. Yhteystiedot on saatettu ajan tasalle. 
Osa vanhentuneesta aineistosta löytyy arkistosta, johon siirretään sellainen tieto, joka saattaa vielä kiinnostaa käyttäjää, kuten erilaiset tilastotiedot.

Käsikirja julkaistaan myös pdf - tiedostona. Tätä  tulostusversiota käyttäen voit kätevästi selailla käsikirjaa ja tulostaa siitä haluamasi sivut. Tulostusversio avautuu pdf - lukijalla, jonka lukuisia ominaisuuksia voit käyttää hyväksesi, esimerkiksi hakutoimintoa. Lataa tarvittaessa ilmainen pdf - tiedostoja lukeva ohjelma Adobe Reader täältä.
Oppaan tulostusversion käytössä on huomattava seuraavat seikat:
  Tulostusversio ei sisällä nettiversiossa olevia lukuisia linkkejä.
  Tulostusversio ei sisällä kaikkia nettiversiossa olevia kuvia ja kuvioita.
  Tulostettaessa kuvia mustavalkoisena niiden informaatioarvo voi heiketä.

Käsikirjan aineistoa lainatessa on lähde mainittava.

Käsikirjan taustaa 

Mallasohran viljelijät, mallastamot ja tutkimus toteuttivat vuosina 1996 -1999 mallasohran kehitysohjelman kotimaisen mallasohran viljelyn ja jalostuksen kilpailukyvyn kohentamiseksi. Kehitysohjelma jatkui vv. 2000–2003 tavoitteena  luoda edellytykset kansainvälisessä kaupassa kilpailukykyisen mallasohran ja maltaan tuottamiselle Suomessa sekä varmistaa kaikille ohrasta olueksi - tuotantoketjun osapuolille kannattava toiminta.

Kehitysohjelman kolmannessa vaiheessa  vv. 2004–2006 jatkettiin tutkimusyhteistyötä koko tuotantoketjun kattavan verkoston puitteissa tavoitteena saada tietoa siitä, kuinka Suomessa voidaan tuottaa taloudellisesti korkealuokkaista mallasohraa, jonka proteiinipitoisuuden tavoitetaso on 10,5 %.

Kehitysohjelmiin liittyen julkaistiin keväällä 2000 lähinnä viljelijöille tarkoitettu mallasohraopas nimellä "Ohrasta oluen synty – käsikirja mallasohran tuottajille". Siihen koottiin viimeisin tietämys mallasohran viljelytekniikasta ja lisäksi tarpeellista taustatietoa koko tuotantoketjusta ohrasta olueksi.

Tämä käsikirjan verkkoversio sisältää kaiken oleellisen sisällön painetusta käsikirjasta ja sen päälle runsaasti asiaan liittyviä nettilinkkejä, joiden kautta pääsee vaivattomasti erilaisten lisätietojen lähteille. Verkkoversion artikkeleita on päivitetty vuosittain  tarpeen mukaan. Lisäksi verkkoversioon on vuosien varrella tullut joitakin täydentäviä osia.

Mallasohraoppaan tuottamisesta vastasi kehitysohjelman tiedotusryhmä, jonka puheenjohtajana toimi osastopäällikkö Erkki Rytsä  Raisio Yhtymästä sekä jäseninä johtava tutkija Silja Home VTT Valtion teknillisestä tutkimuskeskuksesta, vanhempi tutkija Olli Rantanen (†) MTT Maa- ja elintarviketalouden  tutkimuskeskuksesta, jaostopäällikkö Hannu Simula MTK:sta ja johtaja Ilkka Kylmälä Lahden Polttimosta (Viking Malt). Käsikirjan toimitti agronomi Erkki Franssila Fransco Oy:stä. Fransco Oy on tuottanut myös käsikirjan verkkoversion ja vastaa edelleen sen päivittämisestä yhteistyössä käsikirjan kirjoittajien ja muitten alan asiantuntijoitten kanssa. Verkkoversion teknisestä toimivuudesta ja ulkoasusta vastaa Ben Rydman Keltaisesta toukokuusta.

Tervetuloa suomalaisen mallasohran yhteisille verkkosivuille !

P.S. Sivujen edelleen kehittämiseksi käyttäjien palaute on tärkeä. Sitä varten etusivulla on Palaute-nappula. Älä epäröi käyttää sitä, kun mieleen nousee sivuja koskevia kysymyksiä tai ehdotuksia