Tuotostavoitteen mukainen viljelytekniikka
Tiivistelmä keinoista mallasohran valkuaisen hallintaan
Seuraavassa viljelytekniikkaa käsittelevässä osassa asiantuntijat esittelevät tämänhetkisen perustietämyksen mallasohran eri tuotannontekijöistä ja niiden käytöstä. Avainasia kannattavassa mallasohran viljelyssä on tuotostavoitteen mukainen panostus. Käytettävien panosten määrä on suhteutettava sadolle asetettavaan määrä- ja laatutavoitteeseen.
Tilanteessa, jossa sadosta saatava myyntihinta hädin tuskin riittää kattamaan viljelyn muuttuvat kustannukset, nousee panos/tuotos - ajattelun mukainen viljelytapa arvoonsa. Viljelyn talouden kannalta ja myös ympäristösyistä on välttämätöntä, että viljeltävä kasvi käyttää annetut tuotantopanokset mahdollisimman tarkoin hyväkseen. Parhaiten tähän päästään arvioimalla lohkokohtaisesti aiempaa viljelyhistoriaa hyväksi käyttäen, millaiseen satoon lohkolla on mahdollisuus normaalioloissa päästä, asettamalla arvion perusteella lohkolle realistinen sato- ja laatutavoite ja mitoittamalla sitten viljelypanokset asetetun tavoitteen mukaisesti.
Panostuksen määrää arvioitaessa on huolehdittava, että eri tuotannontekijät ovat keskenään oikeassa suhteessa. Tuotos määräytyy sen tuotannontekijän mukaan, josta on eniten vajausta. Muilla tuotannontekijöillä ei voi vajausta korvata, vaan minimitekijän määrittelemän tarpeen ylittävä osa panoksista menetetään. Meillä esimerkiksi veden puute, varsinkin Etelä-Suomessa savimailla, muodostuu monena vuonna minimitekijäksi sadonmuodostuksen kannalta. Jos lannoitus annetaan viidelle tonnille, mutta sato jää kuivuuden takia kolmeen tonniin, menee lähes puolet lannoitteista hukkaan ympäristöä rasittamaan.
Kasvinsuojelu- ja kasvunsäätötoimenpiteet on mitoitettava olosuhteitten ja tarpeen mukaan mielessä koko ajan asetettu satotavoite. Tavoite saada hyvin itävää, suurijyväistä ja valkuaispitoisuudeltaan riittävän alhaista satoa antaa mallasohran viljelijällä oman lisäpiirteensä viljelyyn.
Menestyksellisessä mallasohran tuotannossa ydinkysymys on sadon valkuaispitoisuuden hallinta. Keinoja mallasohran valkuaisen alentamiseen on koottu Mallasohran kehitysohjelman puitteissa oheiseen huoneentauluun.
Tuotostavoitteen mukainen viljanviljely edellyttää tekijältään perustietoja sekä vaivannäköä ja paneutumista asiaan. Ammattitaitoinen mallasohran viljelijä osaa arvioida lohkonsa sadontuottokyvyn luonnon asettamissa rajoissa ja suunnittelee tuotantopanosten käytön siten asettamansa satotavoitteen mukaisesti. Hänen on myös jatkuvasti ja tiiviisti seurattava alan kehitystä voidakseen ottaa mahdolliset uudet tuotteet ja menetelmät nopeasti käyttöönsä.
 |